食用菌的生長環境

食用菌工業加濕機使用的好處系列—關于食用菌的生長環境考究：

一、遼西地區的自然條件

遼西包括朝陽、阜新、錦州、葫蘆島及興城等5個城市。地理位置位于北緯40°63至42°10和東經120°68至122°00的范圍內。屬暖溫帶半干旱低山丘陵區，溫帶季風性氣候，主要氣候特點是氣候分明，雨熱同季，日照充足，日溫差較大，降水偏少，全年平均溫度在6-9°C，年降水量450-640mm。其特殊的地理位置造成該地區地質構造、土壤植物區系及氣候環境均處于多重交匯或過渡地帶，遼西地區過渡地帶復雜的生態環境對大型真菌資源的種類和分布有著重要的影響。

二、研究方法

采樣時間為2006年至今，于野生大型真菌產生子實體的高峰期5-10月。定點調查與普查相結合，在調查范圍內選擇不同地段，按不同的植物群落設置調查地點，在每個調查點內進行普查。采集前先行照相記錄其新鮮時形態特征，要特別注意保護脫落的菌環，菌托和鱗片等附屬物。能夠即時鑒定的，標好標簽，未知的標本需帶回室內進行鑒定，還需進行孢子印制作及菌種分離等工作。標本采用浸漬及干品方式保存于標本庫。子實體的鑒定采用傳統的形態分類學方法與ITS序列分析。

三、結果

通過調查結果的統計，可以看出，遼西地區雖地處半干旱地區，野生大型真菌的種類和資源也非常的豐富，分布較多的有口蘑科、蘑菇科、鬼傘科、牛肝菌科、多孔菌科，羊肚菌科等。其中不乏成為地方特產的野生蘑菇如血紅鉚釘菇和羊肚菌，遺憾的是這兩種美味的食用菌還不能人工栽培。我國已知的食用菌中大約90%的物種處于野生狀態，絕大部分的大型真菌資源未得到充分的利用，進行野生大型真菌資源調查，不僅可以探明采集地大型真菌的主要種類、分布、分布量及發生的生態環境等等，更重要的是要收集這些寶貴的資源，并加以合理利用。